大白菜什么时候收获最合适呀？

大白菜的品种和地域不同，种植与收获的时间也有所差异。大白菜以秋季生产为主，春夏栽培主要用于调节市场供应和增加花色品种。其中，秋大白菜栽培品种最多、面积最大、产量最高、品质最佳。中晚熟品种生长日数越多，叶球越充分成熟，产量也越高，因此常尽可能延迟收获以使叶球充实。大白菜耐轻霜，但在遇到-2℃以下的低温霜冻时会发生冻害。收获适期一般在小雪前后，但具体年份需根据气候变化，结合大白菜能忍受-2℃的低温界限，密切关注天气预报，做好抢收准备。如遇寒流袭击，应紧急抢收，就地堆贮，覆盖杂草和菜叶作为临时防冻措施。