生姜怎么保存可以不腐烂？

将买回的生姜洗净泥土，确保彻底清洁。将干净的生姜切成片状，铺在能覆盖保鲜膜的容器上，最后再盖一层保鲜膜密封。将容器放入冰箱冷冻层，隔夜取出。将冷冻的姜片放入密封袋或可密封的容器中，再放回冰箱冷冻层保存。