地瓜收获后如何保管能够避免发芽

地瓜收获后避免发芽：选择一些完好无损的地瓜，不能有冻伤、变质或表面有烂的地瓜。其次，储存地瓜的温度非常重要，要保持在9到15度左右。温度过高会导致地瓜发芽和腐烂。最后，地瓜不能放在通风的地方，过堂风会使地瓜发生腐烂。最好把室温控制在15℃左右，放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。