炭疽病主要为害叶片、茎蔓和瓜条。幼苗感病时,子叶边缘出现褐色圆形或半圆形黑褐色斑点,伴有淡红色黏稠状物,严重时子叶干缩。成株叶片感病,初现红褐色圆形小斑,逐渐扩大为直径4~18毫米的圆形或近圆形褐色或红褐色病斑,边缘色深,中部稍浅,上有不明显的同心轮纹状小黑点。空气潮湿时,病斑上产生粉红色黏稠状物。茎蔓受害,初始为水渍状黄褐色长圆形病斑,湿度高时有胶状物溢出并堆积,最终全株枯死。瓜条受害,病部呈黄褐色水渍状圆斑,后期病斑开裂,瓜条畸形。黄瓜炭疽病从幼苗到成株皆可发病,幼苗发病时子叶边缘出现半椭圆形淡褐色病斑,上有橙黄色点状胶质物;成叶染病,病斑近圆形,直径4-18毫米,灰褐色至红褐色,严重时叶片干枯;茎蔓与叶柄染病,病斑椭圆形或长圆形,黄褐色,稍凹陷,严重时病斑连接,绕茎一周,植株枯死;瓜条染病,病斑近圆形,初为淡绿色,后成黄褐色,稍凹陷,表面有粉红色粘稠物,后期开裂。