小麦播种太晚对小麦成熟时间影响不大。但小麦播种过晚，因冬前分蘖少或无分蘖，亩穗数达不到，高产量就不能保障。开春后，因单株率较多，小麦生长过快，像是豆芽菜，秸秆细嫩，不抗倒伏。看似苗情不错，实则苗弱。因孕穗时间短，积温达不到，收获时籽粒秕瘦，千粒重低，肯定影响小麦的产量和商品价值。
温度低会导致出苗慢，出苗率低，苗龄小，冬前营养生长量不够而形不成壮苗；根系不发达，分蘖少，体内有机养分积累少，抗逆性差；发育延迟，穗分化开始晚，穗头小；成熟延迟，种子形成和灌浆过程处在较高温度条件下，千粒重降低，显着减产，影响品质。不同地区条件不同，播期有所不同。一般的小麦在10月5-10日播种，到12月10日，日平均气温下降到0℃进入越冬期，冬前大于0℃，积温600-650℃，能满足小麦形成壮苗的要求。
