早春蔬菜冻害的危害症状？

受冻害症状包括：刚萌芽的种子受冻后绝大部分会腐烂。叶片受冻时，轻者叶色变白并呈薄纸状，严重者如开水烫过样，很快腐烂；受害初期叶片萎蔫，离叶脉近的组织较厚，耐受力强，水分和营养恢复供应较易，逐渐恢复，而远离叶脉的部位不能恢复，导致叶脉间组织枯死，形成“虎斑”。生长点受冻后，顶芽停止生长，变色或呈水浸状溃疡而死，结果株顶端会聚生大量雌花或小瓜，阻碍植株延伸。枝茎受冻初期变为紫红色，严重者变黑枯死并开裂。果实受冻后如水渍状，变色、软化、皱缩或变黑腐烂，或因营养不足和雌花增多产生畸形果。花朵受冻后很快变褐腐烂。根系受冻时，轻者停止生长或变黄，重者变黑枯烂；地下块茎受冻后绝大部分会变黑霉烂。