大棚蔬菜产生氨气的原因是什么？

施用了过量的尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等氮素肥料，或没有充分腐熟的人粪尿、禽畜粪、厩肥等有机肥料。在棚内发酵饼肥或鸡粪等，追肥时撒施在地面，施肥不够均匀。氨气危害的途径是从叶片气孔、水孔进入，在蔬菜体内发生碱性危害，造成生理障碍。有的是氨气直接挥发危害，有的是间接产生氨气危害，有的是逐渐释放氨气危害，有的是骤遇高温，集中诱发氨气危害。据测定，当空气中的氨气浓度达0.1%时，黄瓜、辣椒很快出现受害症状。在大棚的地面撒施尿素、碳铵、人粪尿等直接产生氨气。施入尚未腐熟的有机肥料，在转化过程中释放氨气。化肥或有机肥过量投入更易产生氨气。大棚四周的环境污染也会导入氨气。