荔枝运输过程中怎么保鲜？

泡沫箱加冰。整个过程要求操作仔细，动作迅速，轻拿轻放，从采果至装车要求在4-6小时内完成。采用泡沫箱加冰的荔枝贮运保鲜技术，一般经3昼夜运输后，荔枝仍保持原来的鲜红色，风味不变，好果率达93%以上，水分损失不超过3%。但很容易导致果实出现二氧化碳伤害而带有异味，因而只适于3—4天短途运输使用，以确保到货后有2—3天的销售时间。1、常温储运，主要运用防腐剂等手段来对荔枝进行防腐保鲜处理。2、通过升级冷链物流技术与装备，保存荔枝品质，延长保鲜周期。3、将荔枝放在一个比较大的塑料盒里面，然后加入一些冰块，这样就能够保证荔枝的新鲜程度。4、运用气调保鲜技术来运输荔枝。