小麦适宜播种期主要取决于气温和土壤的水分条件。小麦种子发芽最适温度是20~30℃，但在生产上要求根芽生长粗壮，因此适播温度比发芽最适宜温度要低，北方冬麦区为日平均气温15~18℃，长江中下游地区15~20℃。当日平均气温低于10℃或高于20℃播种都难以形成壮苗。
小麦播种量要根据小麦品种、播期、土壤肥力及芽率等不同而不同，一般情况下，小麦亩播种量在14~28斤左右。小麦的播种量多少也在很大程度上决定着小麦的产量，由于地域、土壤、天气等方面的差异，各地的播种量有所差异。小麦播种量要根据品种特性、当地的土壤、环境的情况来决定。一般播种期早，下种量要少，反之要多。品种分蘖力强的下种量少，分蘖力弱的下种量大。土质粘重、地力水平差的用种量大。小麦播种量依据小麦种籽的千粒重（或粒籽大小）、品种的亩成穗数、穗子的大小（穗粒数）、播种时间、土壤墒情、整地质量、播种方式等来确定。
