如何做好芹菜的储存保鲜，芹菜对温度有什么要求？

在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑，把干净的抽纸团成团塞在里面。将芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，根部朝下竖直放入清水盆中。或者先把叶摘掉，洗干净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好袋口，放入冰箱冷藏室。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温，可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽。幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。西芹抗寒性较差，幼菌不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。芹菜的种子小，幼芽顶土力弱，出苗慢。播种在高温、土壤板结、畦内积水的地块，均不利出苗，种子在有光条件下容易发芽。芹菜幼苗生长缓慢，苗期长，易受杂草危害，育苗中要加强管理。