辣椒疫病主要为害辣椒的叶子、茎干和果实。苗期发病表现为幼苗茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，甚至呈黑褐色，幼苗枯萎而死。叶部染病时，病斑呈圆形或近圆形，边缘黄绿色，中央暗褐色；茎、枝染病，病斑初为水浸状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色条斑，导致病部以上枝叶迅速枯死凋萎。果实染病则最初发生在蒂部，产生暗绿色水浸状病斑，后迅速变褐色软腐，湿度大时表面长出白色霉层，干燥后形成暗褐色僵果，残留在枝上。
发病条件为病菌发育最适温度30摄氏度，田间温度25～30摄氏度，空气相对湿度高于85%时发病严重。连续阴雨天气突然转晴，气温急剧上升，病害容易流行。
