茄子的施肥好坏直接影响产量和种植者效益。追肥应以速效氮肥为主，配施磷、钾肥，并适量加入生物菌肥。按茄子生长期，可分为催果肥、盛果肥和满天星肥。
催果肥：当“门茄”达到“瞪眼期”，果实开始迅速生长，茎叶也旺盛生长，需肥量增加。此时进行第一次追肥，每667平方米施硫酸铵30-40千克，或尿素15-20千克，穴施或沟施，施后盖土、浇水。
盛果肥：当“对茄”果实膨大，“四门斗”开始发育时，是茄子需肥的高峰期。以速效氮肥为主，配施磷、钾肥，还要注意叶面追施钙、硼、锌等中量及微量元素肥料。每667平方米追施腐熟的稀粪尿1000千克或磷酸二铵20-30千克。
满天星肥：第二次追肥后到最后1次采收前10天，每一层果实开始膨大时，约每隔10天左右追1次，共追5-6次肥。化肥和稀粪尿交替使用最佳。
根外追肥：从成果期开始，可根据长势喷施0.2%-0.3%的尿素、0.2%-0.3%磷酸二氢钾、0.1%-0.2%硫酸镁等肥料。
茄子裂果原因包括花畸形、强光照射或高温久旱突灌大水、果皮果肉膨大不同步、施用调节剂不当、生理失调或摘心过早养分过于集中等。建议控制氮肥用量，增加磷、钾肥，叶面用碧护+速乐硼+鳌合钙喷施调节。
