娃娃菜都有哪些营养成分？

娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。其中钾元素含量远高于白菜，钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，有调节倦怠感的作用。娃娃菜还富含异硫氰酸盐，这种硫化物有抗肿瘤活性的作用，另外，娃娃菜含有丰富的纤维素及微量元素，可以预防结肠癌。娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜外形与大白菜一致，但尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植。娃娃菜有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。娃娃菜是蔬菜中的佳品，色泽鲜艳，风味独特，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、钠、磷等营养成分，是一种低热量、易消化、能促进人体新陈代谢的蔬菜。