西兰花的最佳播种时间为3月、7月和10月。其中春季3月份和秋季7月份可以露地种植，冬季10月份为保证产量和品质，必须在温室大棚内种植。西兰花的生长可分为幼苗期、营养生长期、花球生长期、开花结籽期四个阶段，从播种到收获大约需要4个月的时间。
西兰花常发生的病虫害有：霜霉病、软腐病、黑腐病、灰霉病、菌核病、褐斑病、病毒病；小菜蛾、菜青虫、蚜虫和斜纹夜蛾。加强肥水管理和病虫害防治是种植过程中的关键。
西兰花苗期主要病害为猝倒病、立枯病、霜霉病、黑斑病，细菌性黑腐病等。生长期病害有霜霉病、菌核病、黑腐病、软腐病等。虫害有蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾等。病害有黑胫病(又称根朽病)、花椰菜的菌核病、花椰菜黑腐病、霜霉病、软腐病、猝倒病、病毒病。虫害有小菜蛾、潜叶蝇、甘蓝夜蛾等。
防治措施包括加强肥水管理，合理定植、轮作等。药剂防治可使用64%杀毒矾500倍液、农用链霉素3000倍液、40%达克宁800倍液等药物喷雾防治。初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒，每7-10天1次，连喷2-3次，注意收获前15天必须停药。
西兰花黑斑病各期均有发生，主要危害叶片。借风雨传播。25℃-30℃高温，多雨或露水、大雾有利发病，连作低洼地发病严重，防治措施，忌与十字花科作物连作，从无病区调种，种子消毒。
