采收前两周禁止使用各种农药。采取人工收获的方法,以清晨和傍晚采收。出口标准按不同要求确定,一般花球11.5-14厘米,花环连柄长不低于16厘米,重量在100克-200克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾均匀细腻、无满天星、焦蕾、腐烂、虫口、活虫、破损、柄无空心等畸形现象。国内市场销售标准为:花球直径12-18厘米,花球连柄长不低于14厘米,重量在400-600克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾无发黄、焦蕾、虫口、活虫、严重破损现象。保证运输过程中不出现机械损伤,每筐装14-16棵花球,采叶盖好防晒、防碰伤。装车后应上遮阳网,防止运输时间长阳光暴晒,装卸轻拿轻放。