葡萄贮藏时应该注意哪些？

用于保鲜的葡萄应选择具有果皮厚韧、着色好、果皮和穗轴披虹质、含糖量高、不易脱粒和果柄不易折裂等生理特性的耐贮品种，并确保充分成熟，不宜过早或过晚采摘。采后需进行预冷，温度控制在10℃以下，以0～1℃为宜。保存方法有两种：一是将白纸垫到纸箱中，放入葡萄后置于干燥处；二是摘除坏果，用保鲜袋装好葡萄，系紧袋口后放入冰箱冷藏。