花椒属种植几年开花结果？花椒树扦插苗或者嫁接苗一般3-4年开花结果，但如果养护不当，或者从种子开始种植，则更晚开花结果。花椒树一般每年4-5月开花，7-8月结果，收获期为9-10月。花椒的花朵是白色，成熟果实深红色。花椒树喜欢排水良好的疏松土壤、喜湿喜光，养护适宜才能保证花椒树如期开花结果、提高产量。花椒树一般在种植3年后开始少量开花结果，4至5年后相继增大，在第10至15年进入盛果期，如果进行科学管理，盛果期可长达20年。田间水层5厘米左右为宜，在抽穗20天以后可以采取跑马水灌溉方式，即保持土壤湿润即可，既可以促进根系生长防止倒伏，又可以使得田间土壤硬化有利收割。