独头蒜的种蒜如何挑选？

种植独头蒜所用的种瓣必须是小蒜瓣，一般多从蒜瓣较多而蒜瓣较小的大蒜品种中选择。但同为小蒜瓣而大蒜品种不同时，所得独头蒜的百分率和单头重有明显差异，从而影响独头蒜的产量和质量。因此，在从事独头蒜生产前，应进行品种比较试验，选出适宜在当地种植的、独头率较高、单头重较大的品种。据报导，二水早、彭县早熟、温江红七星等早熟大蒜品种，采用重0.5～1克的蒜瓣作种瓣时，独头率可达76%～92%，单头重4～6克。