发病症状及条件：叶正面出现黄褐色病斑，对应叶背有白色霉层，病斑多为多角形或不规则形。播种过早、密度过大、田间通透性差、植株长势过快、生长期缺肥等均易引发病害。病害发生和流行的平均气温为16℃左右，病斑在16~20℃扩展最快，高湿是孢子囊形成、萌发和侵染的重要条件。多雨时病害常严重发生，田间高湿即使无雨，病情也加重。北方大白菜莲座期以后至包心期，若气温偏高，或阴天多雨，日照不足，多雾，重露，病害易流行。
温、湿度是决定发病与否及流行程度的关键因素。多雨、多露、多雾、昼夜温差大、阴雨天及晴天交替等条件下容易导致其大发生。霜霉病在田间发生的气温条件为16℃，适宜流行的气温为20-24℃，潜伏期4-6天，高于或低于此温度范围，则需要8-10天或更长时间。平均气温如果达到30℃以上，即使处于雨季病害也停止发展。空气湿度(浇水、雨水)是霜霉病流行的决定因素。当气温上升到16℃以上，相对湿度在80%以上，病害就开始流行。