白萝卜开裂是因为水份太足。原因是前期干旱,后期大水所导致。白萝卜生长过程中水肥要充足,不足就会开裂。生长期水分供应不均匀,氮肥施用过多等。主要是在根系膨大生长期施肥浇水不均匀,过于集中且过量,易导致裂根。