白萝卜中含有哪些营养成分呢？

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜含有丰富的营养物质，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。白萝卜富含膳食纤维，还有消化酶，包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。萝卜还含有抗氧化酶，其汁有非常强的清除氧自由基的能力。白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。