怎么挑选辣椒看辣椒的整体形状有哪些

挑选优质新鲜辣椒看辣椒的整体形状。以青椒与尖椒为例，青椒细长且辣，尖椒端胖且不辣。辣椒整体看起来又直又细长的辣度一般，整体看起来弯弯曲曲、形状不规则的比较辣，而那种短小粗胖的辣椒几乎没有辣味。