杏鲍菇生长的最适温度是多少？

杏鲍菇的菌丝体生长温度范围为22-27℃，最适温度为25℃左右，若温度高于30℃，菌丝生长会受到影响。杏鲍菇属于恒温巩固性菇类，温差过大会阻碍原基的形成，其出菇温度范围为10-18℃，最适温度为12-16℃。温度低于8℃时，原基不会形成，而温度高于20℃则可能导致畸形菇的出现，同时可能引发病害，造成死菇、烂菇。子实体的生长温度为10-21℃，最适温度为10-18℃。