柴胡具有解热镇痛、镇静延长睡眠、抗惊厥、抗炎、抗菌抗病毒、护肝利胆、降血脂、抗过敏、抗溃疡、增强免疫功能、抗肾炎及抗肿瘤等作用。北柴胡根含柴胡皂苷、芸香苷、侧金盏花醇、菠菜甾醇及挥发油等成分，挥发油中包括戊酸、己酸、γ-庚内酯、2-甲基环酮、柠檬烯、香荆芥酮、葎草烯等，还含有多糖。狭叶柴胡根含柴胡皂苷、侧金盏花醇、α-菠菜甾醇及挥发油等，挥发油中有β-松油烯、柠檬烯、异龙脑。现代药理研究证实，柴胡具有解热退热、镇静镇痛、抗菌抗病毒、抗肝损伤等作用。
柴胡具有解热镇痛、镇静延长睡眠、抗惊厥、抗炎、抗菌抗病毒、护肝利胆、降血脂、抗过敏、抗溃疡、增强免疫功能、抗肾炎及抗肿瘤等作用。北柴胡根含柴胡皂苷、芸香苷、侧金盏花醇、菠菜甾醇及挥发油等成分，挥发油中包括戊酸、己酸、γ-庚内酯、2-甲基环酮、柠檬烯、香荆芥酮、葎草烯等，还含有多糖。狭叶柴胡根含柴胡皂苷、侧金盏花醇、α-菠菜甾醇及挥发油等，挥发油中有β-松油烯、柠檬烯、异龙脑。现代药理研究证实，柴胡具有解热退热、镇静镇痛、抗菌抗病毒、抗肝损伤等作用。