辣椒怎样进行整枝打叉，什么时间进行合适？

辣椒整枝打叉的时间不可过晚，也不可过早。当辣椒的侧枝长到15公分左右时进行，最好选择晴天操作，避免雨天感染。目前整枝打叉的方法主要有四种：三主枝、四主枝、多主枝和不规则整枝。去内不去外，重点去除内膛枝，保留植株外侧强枝，避免植株间郁闭，使田间通风透光良好。植株外侧枝所处空间大，采光好，长势强，可作为结果枝培养，以提高总体产量。去老不去新，摘除植株下部老叶、病叶、黄叶和残叶，保留中上部有效叶，减少营养消耗，防止病害发生。去弱不去强，去除细弱主枝，保留壮旺主枝。一大茬辣椒中后期，植株高大，枝叶相互遮挡，需按照上述原则，变四主枝为三主枝，减少养分消耗，保证植株正常生长。