详细说一说，如何做好马铃薯的肥水管理？

马铃薯的生长特点是地上茎叶和地下块茎同时生长。为达到高产目的，应按照控氮、重钾、补磷的施肥原则，做到控上促下，保证产量。齐苗后及时中耕除草，平地栽培的开花前结合中耕培土两次，形成20－25厘米的方肩大垄。根据长势追肥浇水，初花期开始浇水，盛花期注意防止干旱；现蕾开花期叶面喷施磷酸二氢钾或微肥1－2次，以补充磷肥、钾肥及微量元素。当花蕾已形成，花序抽出时，应及时摘除，以减少养分消耗，改变养分分配，促进薯块膨大。收获前10天停止浇水，收获时要选晴天、土壤干爽时进行。