重视浆果生长期的水分管理。特别是果实着色至成熟期，葡萄成熟前30天，天气干旱要及时浇水，使土壤水分处于充足而稳定的状况，降雨多时应注意及时排水，保证排水通畅。水分管理因各地气候条件不同而异。南方葡萄生长期要做好开沟排水，深沟高垄栽培，尽量降低地下水位。梅雨季节过后如遇连续5天以上高温，应立即灌水，如再连续高温干旱，应视土壤墒情灌水1～3次。一般采用沟灌，必须夜晚灌水，水到畦面，第二天一早将水放掉。浆果着色成熟期不能灌水。北方干旱区对水分要求更高，一般萌芽前灌足一次催芽水，特别是春季干旱少雨区，须结合施催芽肥灌透水。花期前后10天各灌一次透水，浆果膨大期若干旱少雨，可隔10～15天灌一次透水。秋施基肥后如雨量偏少、土壤干燥，可灌一次透水。但灌水应视天气情况及土壤墒情确定，遇大雨要及时排水。另外有一定条件的果园，最好采用滴灌、喷灌，高效又省水，土壤也不易板结、不易盐碱化，并可结合施肥喷药，效果明显。