香蕉的主要成份都有那些

香蕉中主要成分包括淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，以及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。此外，还含有少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶中含少量鞣质及纤维素11.55%。