主要为害叶片、叶鞘、茎、根，其中茎、叶受害重。最初在半展开或刚展开的嫩叶基部出现水渍状小点，4-5天后纵向扩展形成长圆形病斑，病部中央红褐色，四周有草黄色狭窄晕圈，形状似眼睛，故称眼斑病。接着有些病斑顶端会出现一条与叶脉平行向叶尖方向延伸的坏死条纹，似流星状，又称“黄鳝斑”，初为黄色，后变为红褐色，多个眼斑和条纹融合后，造成大片叶组织坏死。条件适宜时，不抗病品种的嫩叶与嫩茎很快枯死并发生梢腐，重病株根部出现黑腐，有时叶鞘及蔗茎亦可见病斑，两周内可使整块蔗田由青绿色变为黄褐色。
叶片染病最初在中脉上产生小红点，后扩散为梭形斑，病斑四周红黑色，中部黄白色，其上具分散的小黑点，即病菌分生孢子盘上产生的刚毛。叶鞘染病初现红色不定形的大斑，后逐渐变为黄白色，有时病鞘相邻节间表面也生红色的小型病斑。茎部染病维管束上生有纺锤形的小红点，后红点逐渐扩大，节间组织变为暗红色，病斑中间散生小白点，后期茎内组织干枯下陷，有的产生菌丝体或红色的分生孢子盘，病情向外扩散后茎的表皮失去光泽，产生明显病症，病部下陷、枯死，在坏死组织表面生出黑色小粒点，即病原菌的分生孢子盘。
