甘蔗的采收时间是什么时候？

甘蔗一般在10月份左右成熟，可持续供应至次年三四月份。甘蔗与许多甜味水果类似，春季播种，晚秋成熟，越接近冬季成熟的甘蔗味道越甜，故有“秋日甘蔗赛过参”的说法。得益于大棚种植技术，能够调控植物生长的温度和湿度，加之物流和储存技术的进步，如今一年四季都能品尝到新鲜甘蔗。根据种植季节的不同，甘蔗分为秋植蔗、冬植蔗、春植蔗和夏植蔗，种植期和砍收期的差异导致甘蔗生育期长短不一，最长可达18个月（如8月种植的秋植蔗次年4月砍收），最短仅7个月。