黑木耳菌丝适宜的环境条件是什么

黑木耳为中温型菌类，菌丝生长温度范围为5～35℃，适宜温度为25～28℃，低于8℃时生长受抑制。菌丝体生长要求培养料含水量60%左右，空气相对湿度60%～65%，超过70%易污染。黑木耳为好气性腐生菌类，空气新鲜、氧气充足时菌丝生长旺盛。菌丝体在完全黑暗或有散射光的环境中均能良好生长，有光条件下培养料表面会产生胶状耳基并分泌黑色色素。耳片原基分化、形成阶段需要一定散射光，完全黑暗条件下子实体难以形成。出耳期间菇房光照以1000勒克斯为宜，低于250勒克斯时耳片由棕褐色变为淡黄白色。黑木耳要求微酸性环境，PH在4～8.5均能生长，以5～6.5最适宜。