大蒜为长日照植物，其正常生长发育要求有良好的光照条件。幼苗期对光照时间要求不严格。在12小时以上的日照条件下和15～20℃温度下，茎盘上的顶芽即可转向花芽分化，迅速抽薹。鳞芽分化期以后，要求有13小时以上的日照条件鳞芽才能发育，蒜头才能分瓣，否则就容易形成独头蒜。短日照和稍低的温度条件，能促进新叶的不断形成，使植株只长蒜苗不结蒜头。因此，培育青蒜蒜苗产品时，适宜弱光条件，培育黄蒜苗要求无光条件，蒜头贮藏要求冷凉环境，不宜暴晒。
大葱对光照要求适中，不需要较强的光照。光照过强，叶片纤维增多，叶身老化，食用价值降低，影响商品质量。但是，光照过弱，光合强度下降，叶身容易发黄，影响营养物质的合成和积累，引起减产。发病初期葱叶呈枯白色，后变灰褐色，病部生出砖褐色霉层，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。症状识别大葱叶片发病有三种主要症状:即白点型、干尖型和湿腐型。其中白点型最为常见，叶片出现白色至浅褐色小斑点，扩大后成棱形至长椭圆形，潮湿时病斑上有灰褐色绒毛状霉层，后期病斑相互连接，致使大半个叶片甚至全叶腐烂死亡;干尖型病叶的叶尖，初呈水渍状，后变为淡绿色至灰褐色，后期也有灰色霉层;湿腐型叶片呈水渍状，病斑似水烫一样微显失绿，斑上或病健交界处密生有绿色绒霉状物，严重时有恶腥味、变褐腐烂。
