大蒜的采收时间是什么时候，大蒜叶枯病如何防控？

可在收薹后15天左右根据企业要求收获；收干蒜头的，在收薹后20～25天，植株叶片逐渐枯黄，假茎松软时收获。菜薹时间应在晴天进行，这时蒸腾作用大，植株体内水分充足，质地柔软有弹性，抽薹较方便且不易折断。蒜头采收时间同样宜在晴天进行，这样采收出的蒜头外皮完整，晾晒干燥较快，减少贮藏时出现霉烂现象。大蒜叶枯病主要发生于叶及薹上，综合防治措施包括：及时清除田间病叶；加强田间管理，采取配方施肥，增强寄主抗病性；雨后及时排水，适当浇水，控制田间湿度；发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液。