红薯喜欢土质疏松透气性好的中性沙壤土，不宜连作，连作会导致产量逐年递减。土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的土壤最适宜种植红薯。红薯耐酸碱性好，土壤环境适应性强，其根系发达、吸肥能力强。
以土层深厚，含有机质丰富，疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好。土质粘重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不整齐，产量低，不耐贮藏。但沙壤土和沙性土一般肥力较低，保水力差，应通过施肥等措施逐步培肥地力，方能获得高产。红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为4.5-8.5，但以5.2-6.7为宜。土壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。
红薯适合在透水性较强、排灌性能良好、富含腐殖质的沙土中种植。如果将红薯种植在比较粘重的土壤中，则会导致秧苗和块根的品质下降，而且会影响到块根的贮藏能力。红薯不宜种植在含盐量超过0.2%的土壤中，适宜的土壤PH值为5.5-6.5。
红薯对土壤的适应性很强，耐酸碱性也好，在土壤酸碱度4.2至8.3范围内都能够适应。如果要获得高产，以土地层深厚，土质疏松，通气性良好的砂壤土或壤土，酸碱度5至7为最适宜。
红薯适合在土壤疏松肥沃、沙质土等条件下种植。红薯苗最好在下雨后的阴天或者即将下雨的天气栽种，这样成活率较高。
