和风干,因此,要特别注意防寒。在土壤结冻前,在苗木周围培土封堆,土堆高20厘米,宽30~40厘米进行防冻。或将整株苗木弯曲埋在土中,第二年春季土壤解冻后及时取掉土堆,扶正苗干。在落叶前(10月中旬)灌足封冻水,保证根系对水的需要,提高树体抗寒能力。在冬前及早春于树干大枝喷布5倍石蜡乳化液等保护防冻剂2~3次,以封闭枝条、树干气孔,减少水分散失。对柿子树涂白不仅可防冻,又可防病虫害和防日灼,其配方是40份水,5份生石灰,2.5份食盐,1.5份硫磺加少许动物油配制而成。涂白剂要随用随配,稀稠均匀一致,以涂在树干上不向下流又不粘成疙瘩,能薄薄粘一层为宜,刷时由内向外,由上向下,依次进行,做到:“下至土,上至叉或适当高,一刷挨一刷,一点不遗漏”,达到防寒保墒之目的。