板栗如何保鲜，才能保持新鲜的质量

板栗常见保存方法分别是通风保存、晒干沙埋、冰箱冷藏。通风保存，需板栗放在通风处两三天，待表面水分干后用透气袋子装起即可；晒干沙埋，是很多种植农户采用的方法；冰箱冷藏最接地气，盐水中浸泡十分钟后捞起，将表层水分晒干用保鲜袋密封放入冰箱即可。板栗保鲜：将板栗带刺的蓬去掉；将沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上；再盖上一层沙子；盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子，抚平完；隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原。注意事项：沙子的湿度一定要保证好，过湿会让板栗烂掉，过干，板栗会脱水。生板栗的保存方法有沙土保存、风干法、塑料袋密封保存、冰箱保存、木屑保存法、摊晾法。