无公害猪肉生产质量控制关键技术

无公害生猪养殖技巧。猪场必须建设在地势相对干燥、排水性好的地方。禁止从疫区引入种猪或仔猪，只有优良品种才能确保养殖成功。推广饲料生喂技术和直线育肥法，科学有效的管理方式能显著提升养殖效益。防疫工作是关键，猪瘟等疾病需重点防范。加强饲养管理是无公害猪肉生产的基础，确立“防重于治，预防第一”的思想，实行封闭式管理。改善饲养条件，提升生猪抗病能力，利用遮阳网、隔热层、空调、喷水、电风扇、排气扇等措施降温防暑，提供充足清洁饮水，保持猪舍干燥，降低饲养密度，科学配合饲料，杜绝猪、鸡、鸭等混养。净道污道分开，做好卫生消毒工作，减少疫病传播。进入猪场前更换衣服、鞋帽，严格冲洗后入场，场内外的用具彻底分开，养猪户之间不串门，泔水煮沸，不向外购进科栅。每天清洗、消毒栏舍，及时清除粪便及排泄物，对污水等污染物进行无害化处理。