食用山楂对身体的好处有：1、防治心脑血管疾病；2、活血化瘀；3、防治癌症；4、促进脂肪类食物消化；5、防治动脉硬化；6、平喘化痰；7、利尿。山楂富含维生素C、碳水化合物、多种矿物质、胡萝卜素等，具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂等功效。
1、健胃消食：对于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状，可以食用山楂改善。此外，还可以食用焦山楂，也就是用山楂炒焦后食用，具有健胃消食的功效。
2、行气散瘀：凡是瘀血、经闭、痛经、产后瘀阻等症状，也可以用山楂缓解，具有行气散瘀的功效。
3、化浊降脂：山楂可以改善心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛等，具有化浊降脂的功效。山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。
山楂果可生吃或作果脯、果糕，干制后还可入药，是中国特有的药果。
