槐花的吃法多种多样，其中槐花炒鸡蛋和槐花饼是最为常见的两种。首先，将采来的槐花用开水烫一下，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。对于槐花炒鸡蛋，打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀，将槐花放到盛鸡蛋的碗里搅匀，然后倒入加热的油锅中炒熟成块即可。至于槐花饼，同样将槐花用开水烫后捞出控干，将鸡蛋打入碗中，可以加入一点面粉，搅匀后放入槐花，倒入平底锅中摊平，直到变成金黄色出锅。
此外，槐花饺子也是一道美味。将槐花放入开水烫一下，捞出控干。将猪肉、葱花、姜末剁馅，与槐花拌匀，根据个人口味放入调料。取饺子皮包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可。还有一种简单的蒸槐花的方法，将槐花择净洗净，晾干放入盆中，加入2勺熟油拌匀，少量多次加入干面粉，边加边搅拌，将槐花放在蒸笼布上，上汽后蒸15分钟，加入蒜泥，浇上辣椒花椒油拌匀即可。