大葱软腐病是一种细菌病害，病菌可在土壤或病残株内越冬，通过雨水、灌溉水或肥料传播，在湿度大、病虫害多、地势低洼等条件下易发病。病菌喜温暖、高湿环境，最适发病温度为25～30℃，湿度高有利于发病。浙江及长江中下游地区葱软腐病的主要发病盛期为5～7月，感病生育期在生长中后期。
在大葱种植中，精耕细作对预防根腐病害有很好的帮助。大葱在生长期间需多次追肥，应结合培土进行。早期培土结合追肥，中后期施肥时开沟不宜过深，以免根系受伤，影响产量。在基肥充足的基础上，进行3~4次追肥是必要的。
大葱忌用偏酸性肥料，建议撒施草木灰等调节酸性土壤；避免单一元素肥，防止养分失衡影响品质；农家肥需堆积发酵腐熟，防止病菌对作物和土壤造成不利影响。
