佛手瓜的营养成分有哪些？

每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜肉质细嫩，营养价值丰富，含有较高的维生素、氨基酸以及大量微量元素，例如钾、铁等，建议常吃。平时要合理均衡饮食，调整好营养分配，调理脾胃。健康是伴随岁月流逝渐行渐远的礼物，但不是人生躺平或放弃的理由。良好的生活习惯与身心合一的状态永远是守护健康的不二法宝。