韭菜怎样储运才能保鲜，韭菜栽培对于温度的要求？

最简单的方法是利用纸，在叶片上喷点水，然后用纸包起来，根部朝下放入冷藏箱，可有效延长保存时间，留住新鲜。韭菜贮藏运输保鲜的首要条件是低温，低温对抑制黄化和腐烂有明显的效果。理想的温度条件是0℃左右。为了防止韭菜失水萎蔫，需要采用塑料薄膜包装。在冬季不加温室内温度下（0～4℃）贮藏鲜韭，用塑料薄膜袋包装效果较好，可贮藏16天，其可食率仍高达97%以上。韭菜耐寒不耐热，生长的适宜温度范围为13～22℃，当温度超过23℃时，植株营养物质积累减少，叶片纤维素含量增加，产量降低，品质下降。尤其是高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值差。韭菜小苗生长阶段适宜的温度是在12-18度之间，长大到生育期的时候适宜的温度是在15-28度之间。