基肥一次施用优质农家肥2方/亩。产量水平6500公斤/亩以上：氮肥(N)18~20公斤/亩，磷肥(P2O5)8~10公斤/亩，钾肥(K2O)14~16公斤/亩。有机肥与化肥合理配施；氮磷钾施用遵循控氮、稳磷、增钾原则；肥料分配以基、追肥结合，追肥以氮肥为主，配施磷、钾肥；莲座期至结球期适当补充钙、硼等中微量元素，防止“干烧心”等病害发生；节水灌溉，充分发挥水肥耦合效应，提高肥料利用率。甘蓝是喜肥作物，一般基肥用厩肥或堆肥4000-5000㎏，在整畦面时施60%，幼苗定植时沟施40%，定植随水7-10㎏速效N。结球期2-3次N素，每亩3-4㎏。另外及时补充钙硼铁锌等元素。