海带的饮食禁忌有哪些呢

海带食前不要长时间浸泡，一般浸泡6小时左右即可。浸泡时间过长会导致海带中的水溶性维生素、无机盐等营养物质溶解于水，降低营养价值。若海带浸泡后失去韧性，说明已变质不可食用。海带性寒，脾胃虚寒者忌食。不能长期将海带当作主食，以免摄入过多碘和砷，影响健康。食用前应先用水漂洗，使砷溶于水。吃海带后不要马上喝茶或吃酸涩水果，以免阻碍铁的吸收。甲亢患者、孕妇和乳母应慎吃海带，因海带含碘丰富，可能加重病情或引起甲状腺功能障碍。