甜菜白粉病，病原称甜菜白粉菌，属子囊菌亚门真菌。主要为害甜菜的叶片部位，以子囊壳或菌丝体在土表病残体上、留种母根和种球上越冬。甜菜染病后，先在叶片上产生白色绒毛状病斑，大小约1cm，随之在叶片或采种株花枝或种球上出现白色菌丝层，不久即形成白粉层，即病菌菌丝体和分生孢子。进入甜菜生长中后期，在白色菌丝层中长出黄色至褐色、后变为黑色的子囊壳。病叶变黄干枯而死。甜菜白粉病病原特征是：分生孢子丰富，圆筒形至椭圆形，大小30～50×15～20(µm)。闭囊壳小型，直径0．1mm左右，附属丝数多，基部褐色，具子囊3～8个，每个子囊有孢子3～5个，子囊孢子大小18～30×12～20(µm)。