茄子绵疫病主要为害果实，也能为害叶茎等部。棚室茄子幼苗也容易受害。受害果实先出现水渍状圆形病斑，病部稍凹陷，黄褐色至暗褐色，逐渐扩大为害整个果实，内部果肉变黑褐色腐烂。高温高湿时，病部边缘不明显，表面产生白色菌丝体；遇干旱，病果失水干缩形成白色、棕褐色或黑褐色僵果，不易脱落。
幼苗受害时，胚茎基部呈水渍状，发展很快，常出现猝倒，致使幼苗枯死。叶片受害时，发病多从叶尖或叶的边缘开始，病斑初呈暗绿色，后变为褐色不规则形病斑，潮湿时病部也生稀疏白霉。嫩枝受害时，发病初呈水浸状，后变褐缢缩以致折断，其上部枝叶萎蔫枯死。
