芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。其口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆。芋头适宜在春季栽培,一般1-3月左右种植较多,夏末或秋季收获,时间大约在8-10月。种植时枝距一般在30公分左右,农历八月初三开始可以采挖。宁波有句俗语:“跑过三关六码头,吃过奉化大艿头。”
芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。其口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆。芋头适宜在春季栽培,一般1-3月左右种植较多,夏末或秋季收获,时间大约在8-10月。种植时枝距一般在30公分左右,农历八月初三开始可以采挖。宁波有句俗语:“跑过三关六码头,吃过奉化大艿头。”