一般而言，当芋头的叶片变黄并逐渐萎缩时，表示地下芋头块茎已成熟。在芋头将要成熟时，要控制土壤湿度，减少浇水量，即将采收前1周左右要停止浇水，便于采收后的贮藏。下面简单介绍一种芋头的采收方法，不论采用什么样的种植方式，最后芋头所在行大都成垄，这样不仅利于芋头的生长，也方便芋头的采收。
芋头病毒病的病毒主要在发病母株球茎内存活越冬，通过分株繁殖传到子芋。翌年播种带毒球茎，出芽后即可发病显症。病毒也可在野生芋、魔芋、马蹄莲等寄主上越冬。病毒在田间主要由蚜虫传毒，桃蚜、棉蚜、豆蚜等多种蚜虫都可传毒。蚜虫传毒属非持久性传毒。病毒也可借汁液接触传播。芋头病毒病，由黄瓜花叶病毒和芋花叶病毒引起，主要由蚜虫传播，可导致患病植株的叶脉出现褪绿黄点，进而导致植株矮化。
