春播1～3月棚内育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜，一般10～15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。齐苗后揭除地膜，通风换气，白天要防高温伤苗，晚上防冻害。若是露天自然生长，一般在三月底至四月份都可种植。选择在每年秋季的8~9月种植最佳，选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤。选择健康饱满的油麦菜种子，放入温水中浸泡8~12小时，捞出用湿布包裹放到冰箱冷藏室进行催芽。将处理好的种子栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。油菜的播种时间有春季和秋季两个时段，春季播种时间在3月下旬到4月上旬，而秋季播种时间则因地区气温差异而不同，一般在9月底到10月底进行。