为什么经常食用山楂会有助于消化？

山楂含多种有机酸，食用后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。其味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌，同时含有脂肪酶，能促进脂肪的消化。山楂还含有维生素C等成分，口服可增进食欲。此外，山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。